Conozca el reglamento que define contenidos máximos de sodio en alimentos procesados
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13 de Noviembre de 2020
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Con la Resolución 2013 del 2020, el Ministerio de Salud estableció el reglamento técnico que define los contenidos máximos de sodio en los alimentos procesados y priorizados en el marco de la Estrategia nacional de reducción del consumo de sodio, con el fin de contribuir a la reducción de hipertensión arterial y de las enfermedades no transmisibles asociadas a esta y con el objetivo de proteger la salud de la población. Los contenidos máximos para dichos alimentos se establecen en el anexo técnico 2 de esta norma. Los alimentos deberán expresar su contenido de sodio en miligramos por porción de alimento y en porcentaje del valor diario de referencia en sus etiquetas.
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